Pizza Daging

Bahan:                                                             Inti:

i) 250gm tepung berprotein tinggi(ayak)        i) 100gm daging cincang

ii) 1/2camca teh garam halus(ayak)                ii) 2 ulas bawang putih(dihiris nipis)

iii) 6gm yis segera(ayak)                                iii) 5 camca teh minyak

iv) 125ml air                                                   iv) 1/2 kiub perasa daging

v) 20gm marjerin                                           v) 1/2 cawan air

vi) 1camca teh gula                                        vi) 2 biji tomato(concassee)

vii) 20gm keju mozarella(diparut)

Hiasan:

i) 1 biji kapsikum(dihiris bulat)

ii) 5 biji cendawan butang(dibelah dua)

iii) 1 biji cili merah(dihiris memanjang)

Menyedia & memasak:

1) Gaul tepung bersama yis dalam mangkuk adunan. Larutkan garam & gula dalam 

    air.

2) Masukkan larutan gula & garam ke dalam campuran tepung & yis. Uli hingga 

    tidak melekat pada tangan & tepi mangkuk adunan.

3) Tutup adunan dengan kain maslin. Biarkan adunan mengembang 2 kali ganda 

    daripada saiz asal.

4) Torak doh mengikut saiz dulang pizza setebal 1.5 cm. Masukkan doh ke dalam 

    dulang yang sudah digris. Tutup dengan kain maslin lembap & biarkan doh 

    mengembang 2 kali ganda.

5) Panaskan minyak & tumis bawang putih. Masukkan tomato, air & kiub perasa 

    daging. Masukkan oregano. Biarkan mendidih. Tutup api & sejukkan. Campuran 

    ini dipanggil sos pizza.

6) Goreng daging cincang dengan sedikit minyak hingga masak & sejukkan.

7) Sapu minyak & sos pizza di atas doh. Ratakan daging di atas doh. Susun kemas 

    bahan hiasan & keju parut di atas daging.

8) Bakar dalam ketuhar bersuhu 220℃ hingga doh perang & keju cair. Angkat & 

    potong pizza..

➥ Semalat Mencuba Resepi Ini.....